CURSO DE FORMAÇÃO: HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR
O Regulamento 852/2004 de 29 de Abril prevê que os operadores das empresas do sector alimentar devem assegurar que os seus colaboradores, que manuseiam os alimentos, tenham formação adequada em matéria de higiene dos géneros alimentícios.
De forma a suprimir esta necessidade a TeQualim ministra o curso de Higiene e Segurança Alimentar destinado a colaboradores de pequenas e médias empresas que manipulem alimentos.
O objectivo desta acção de formação é dotar os participantes de competências e qualificações técnicas sobre higiene e segurança alimentar para o exercício das suas funções.
Programa:
Noções gerais de higiene
Preenchimento de impressos
Noções gerais de microbiologia
O HACCP na área alimentar
Recepção de mercadorias
Noções gerais de conservação e armazenagem de alimentos
Higienização dos equipamentos
Segurança, higiene e saúde
Duração: 8horas
http://www.formacaoportugal.com/details.php?postTraining=6240
