13.5.12

Processo HACCP

- identificação
- formação
- plano higienização
- código boas práticas
- fluxogramas
- hsst
- desinfestação
- adesão spv
- mapas de registos
- identificação PCC
- medidas de correção
- cronogramas

http://www.portalhaccp.pt/forum/geral/processo-haccp/