HACCP – Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos

As normas de HACCP têm sido válidas internacionalmente no setor alimentar. O HACCP regula a segurança dos alimentos e ajuda a determinar pontos críticos. O maior perigo é apresentado pela insuficiente refrigeração ou aquecimento dos alimentos, e pelos níveis de higiene no processamento.
Existem muitos instrumentos que o ajudam no cumprimentos destas obrigações diárias. Mas como pode saber qual o correto instrumento de medição para si? A Testo pode ajudá-lo a fazer a sua escolha. Porque:

• Temos sido, durante anos, peritos em tecnologia de medição alimentar.
• Dispomos de instrumentos de medição adequados e práticos.
• Todos os nossos instrumentos de medição alimentar estão em conformidade com as normas do HACCP e certificados de acordo com a EN 13485.
• Todos os data loggers cumprem com a EN 12830.

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