INTRODUÇÃO. O que é necessário fazer para que o Sistema HACCP funcione ... Conhecimento do HACCP e compreensão do conceito HACCP
http://www.esac.pt/noronha/MEAL_Seg_Alimem/11_12/apresenta2012/30_03/Como%20fazer%20o%20HACCP%20funcional%20realmente%20na%20pr%C3%A1tica.pdf
